Der Crocus Corsicus
Korsika entdecken
Der Crocus Corsicus ist eine wunderschöne, endemische korsische Pflanze. Er ist die erste Blume des Frühlings und kommt fast überall vor: auf Rasenflächen, in der Macchia, in Wäldern, in felsigen Gebieten... Von der Küste bis zu den Höhenlagen können Sie ihn sogar bei Schnee und Firn überall auf der Insel antreffen. Die Blüte ist an ihrem leuchtend roten oder orangefarbenen Stempel zu erkennen. So hübsch sie auch ist, sie spielt auch eine wirtschaftliche und ökologische Rolle.
Der korsische Safran
Aus dem Crocus corsicus wird der korsische Safran "Zaffaranu" hergestellt, ein berühmtes Gewürz, das Ihre Gerichte verfeinern wird. Die Blüten werden zwischen Oktober und November gepflückt, die Narben werden gestutzt und dann getrocknet, um das Gewürz zu werden.
Um korsischen Safran zu kaufen, können Sie sich an das Unternehmen Zaffaranu oder auch an la safranière du cap wenden. Safran ist für seine aromatischen Eigenschaften bekannt und wird auch in vielen Heilmitteln der asiatischen und orientalischen Medizin verwendet.
Sein Preis ist aufgrund des hohen Arbeitsaufwands bei der Ernte und Verarbeitung relativ hoch, was ihn zum teuersten Gewürz der Welt macht, das auch als "rotes Gold" bezeichnet wird.
Der korsische Safran wurde beim Concours général agricole 2017 auf der Landwirtschaftsmesse in Paris mit einer Silbermedaille ausgezeichnet!
Eine nützliche Pflanze für die Bienen
Die Biene setzt sich auf die Blume, der Pollen bleibt an ihren Haaren haften, dann fliegt die Biene davon und behält den Pollen in kleinen Aushöhlungen an ihren Hinterbeinen. Die Biene ist das wichtigste bestäubende Insekt und Pflanzen brauchen bestäubte Blüten, um sich fortpflanzen zu können.
Seien Sie also auf Ihren Wanderungen aufmerksam, wenn Sie dieser Pflanze begegnen, und zögern Sie nicht, uns Ihre Fotos zu schicken.
